首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
财务会计
甲壳素又名蟹壳素、聚乙酰氨基葡萄糖等,是一种维持和保护甲壳动物和微生物躯体的线性
甲壳素又名蟹壳素、聚乙酰氨基葡萄糖等,是一种维持和保护甲壳动物和微生物躯体的线性
Freeti
2019-12-17
19
问题
甲壳素又名蟹壳素、聚乙酰氨基葡萄糖等,是一种维持和保护甲壳动物和微生物躯体的线性氨基多糖,广泛存在于节足动物类的翅膀或外壳中。壳聚糖又称聚氨基葡萄糖、可溶性甲壳素,是由甲壳素经脱乙酰化反应转化变成的分子量为12—59万的生物大分子。壳聚糖具有很好的抗菌活性,将其添加到固液食品中,既会对汁液有一定的澄清作用,又可以起到防腐保鲜的作用,而且,由于壳聚糖只能溶解在弱酸中,因此特别适合酸性或低酸性的食品保鲜。以下关于壳聚糖的描述错误的是()。A.是分子量为12—59万的生物大分子B.是源于脱乙酰化反应后的甲壳素C.可溶于任何浓度的酸性溶液D.从蜘蛛和甲壳类动物的外壳中可制取出壳聚糖
选项
答案
C
解析
由“壳聚糖只能溶解在弱酸中,因此特别适合酸性或低酸性的食品保鲜”可知选项C所说的“可溶于任何浓度的酸性溶液”错误。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/p119KKKQ
相关试题推荐
以CO2气体保护实现单面焊双面成型的焊接方法是()。
高压(低压)电器及成套装置的主要性能有保护、控制及()。
关于投资者教育基本原则的说法,正确的是()。Ⅰ.应有助于监管者保护投资者Ⅱ.不
多数鱼类背部发黑、腹部发白,其原因是()。 A.长期进化形成的保护色 B.
李斯特幼稚产业保护理论的内容()。 A.经济发展阶段论B.生产力论 C.
基于生态环境的保护、经济的可持续发展、人民生活与经济发展的同步增长,我国经济发展
下列属于哺乳动物的是()。 A.蝙蝠B.鲸 C.蜂鸟D.海豹
现行《宪法》对公民财产权的保护范围包括()。 A.合法的收入、储蓄B.房屋
在WindowsXP中,为保护文件不被修改,可将它的属性设置为()。 A.
根据我国宪法的规定,下列有关公民基本权利的宪法保护的表述,哪一个是正确的?()
随机试题
机械学习与有意义学习划分的主要依据是( )。 A、学生是否理解学习材料 B
男性,43岁,因胃溃疡急性穿孔造成急性腹膜炎,行胃肠减压,抗生素及补液治疗6小时
规划咨询研究阶段的工作内容通常包括()等。
幼儿教师本身工作繁忙,园长又让幼儿教师写论文。你有什么看法?
贷放分控是指银行业金融机构将与作为两个独立的业务环节。( )
下列关于法的效力的表述正确的是( )。A.法律不经公布,就不具有效力B.一切法律的效力级别高低和范围大小是由刑法、民法、行政法等基本法律所规定的C.“法律
物流服务项目范围计划工作的结果包括()。A:物流服务项目范围综述B:物流服务项目范围设计C:物流服务项目范围综述的支持文件D:物流服务项目范围设计的支持文
根据《建设工程施工合同(示范文本)》GF一2013—0201,建设工程采用总价合同,监理人应在收到支付分解表后()d内完成审核并报送发包人。A.3B.7C.
一般环境下,设计年限为50年的普通房屋建筑,満足耐久性要求的混凝土最低强度等级是()。A.C20B.C25C.C30D.C40
根据《建筑安装工程费用项目组成》(建标[2013]44号),因病而按计时工资标准的一定比例支付的工资属于( )。A、特殊情况下支付的工资B、津贴补贴C、