下列关于白术麸炒过程的说法中，错误的是A:先热锅再投入麦麸 B:火力是中火 C:待麦麸炒至灵活状态时投药 D:待麦麸冒烟时投药 E:炒至焦黄色，有焦香气时取出，

admin2020-12-24 62

问题下列关于白术麸炒过程的说法中，错误的是

选项 A:先热锅再投入麦麸
B:火力是中火
C:待麦麸炒至灵活状态时投药
D:待麦麸冒烟时投药
E:炒至焦黄色，有焦香气时取出，筛去麦麸

答案C

解析麸炒白术时是先用中火翻炒麦麸，待麦麸冒烟时投药进行熏炒。

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