首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
财务会计
下列炊具中使维生素C损失得最多的是( )。
下列炊具中使维生素C损失得最多的是( )。
Freeti
2019-12-17
18
问题
下列炊具中使维生素C损失得最多的是( )。
选项
A.铝锅B.铜锅C.砂锅D.陶瓷锅
答案
B
解析
维生素C在酸性环境中稳定,但在有氧、热、光和碱性环境下不稳定,特别是有氧化酶及少量铜、铁等金属离子存在时,可促进有氧化破坏。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/pLxsKKKQ
相关试题推荐
处方 维生素B2(主药)2.575g 烟酰胺(助溶剂)77.25g 乌拉坦
混悬剂中使微粒Zeta电位降低的电解质是
关于药剂中使用辅料的目的,下列叙述不正确的是
A.硬脂酸三乙醇胺皂 B.维生素C C.尼泊金乙酯 D.司盘类 E.异丁
以下不属于水溶性维生素的是
以下属于脂溶性维生素的是
下列调血脂药物中属于B族维生素的药物是
可用维生素K对抗的药物过量中毒是
因配方需要将药品倒入磨口塞玻璃瓶中使用时,再次补充药品时应该
肠外营养液中维生素A的丢失量和速率赖于
随机试题
根据朗格系数法估算拟建项目投资额的基数是( )。[2013年真题] A、投资
小儿肺炎喘嗽心阳虚衰证的主要病理机制是
用简要的词语写出材料中的主要观点和次要观点,再用金字塔的形式呈现材料的要点及各种
Shewasunwillingtogobutshebadnoc
气候变化与社会演化变迁之间的关系并非难以理解。随着气候变化的发生,气温、降水的强
木模铸造是适用于()。 A.单件生产 B.批量生产 C.大批生产
为消除由于温度变化引起的危险应力,对滑动支持式铝管母线一般每隔()m左右安装一个伸缩接头。A.30~40;B.20~30;C.40~50;D.50~60。
XX市人民政府关于“有关问题”的批复 市交通委、市发展改革委、市财政局: 你们联合上报的《关于X高速公路收取车辆通行费有关问题的请示》收悉。经认真研究...
临床治疗必需、使用广泛、疗效好,同类品种中价格低的药品是A.《基本医疗保险药品目录》中的药品B.《基本医疗保险药品目录》中的“甲类目录”C.《基本医疗
房地产经纪服务方式主要有代理和()。A.委托B.买卖C.居间D.交换