首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
财务会计
下列炊具中使维生素C损失得最多的是( )。
下列炊具中使维生素C损失得最多的是( )。
Freeti
2019-12-17
35
问题
下列炊具中使维生素C损失得最多的是( )。
选项
A.铝锅B.铜锅C.砂锅D.陶瓷锅
答案
B
解析
维生素C在酸性环境中稳定,但在有氧、热、光和碱性环境下不稳定,特别是有氧化酶及少量铜、铁等金属离子存在时,可促进有氧化破坏。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/pLxsKKKQ
相关试题推荐
处方 维生素B2(主药)2.575g 烟酰胺(助溶剂)77.25g 乌拉坦
混悬剂中使微粒Zeta电位降低的电解质是
关于药剂中使用辅料的目的,下列叙述不正确的是
A.硬脂酸三乙醇胺皂 B.维生素C C.尼泊金乙酯 D.司盘类 E.异丁
以下不属于水溶性维生素的是
以下属于脂溶性维生素的是
下列调血脂药物中属于B族维生素的药物是
可用维生素K对抗的药物过量中毒是
因配方需要将药品倒入磨口塞玻璃瓶中使用时,再次补充药品时应该
肠外营养液中维生素A的丢失量和速率赖于
随机试题
苯丙酮尿症的最佳确诊时间是 A.出生后5周 B.出生后3周 C.出生后1周
下列关于银行业金融机构证券投资范围的表述中,正确的是()。
53、新建线路在选用砼杆时,应采用在根部标有明显埋入深度标识的砼杆。()
按照交易工具的期限对金融市场进行分类,可以分为()。
将220V、100W的灯泡接在220V的电源上,允许电源电压波动±10%(即24
知识点:降压药的选择 糖尿病伴高血压患者首选的降压药是 A.利尿剂 B.硝
AsI__________,mysonlearnedtospeakEnglishfluentlybeforetheschoolye...
工程建设涉及的主要险种中,()是承保各类民用、工业和公用事业建筑工程项目,包括道路、桥梁、水坝、港口等,在建造过程中因自然灾害或意外事故而引起的一切损...
根据《劳动合同法》,劳动者的下列情形中,用人单位不得解除劳动合同的是()。 A.在试用期间被证明不符合录用条件的 B.严重违反用人单位规章...
某笔拆借业务期限为4个月,拆借金额为500万元,利息为5万元,该笔业务的年拆借利率为()。A:1%B:3%C:0.33%D:4%