炒酸枣仁应用的火力是 A、武火 B、中火 C、文火 D、微火

问题炒酸枣仁应用的火力是A、武火 B、中火 C、文火 D、微火 E、文武火

选项

答案C

解析【考点】酸枣仁的炮制方法★★★★【解析】炒酸枣仁：取净枣仁，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至鼓起，有爆裂声，色微变深，内部黄色，有香气时，取出晾凉。用时捣碎。

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