2. 医药卫生
  3. 常用的水溶性抗氧剂是（ ）A：叔丁基对羟基茴香醚 B：二丁甲苯酚 C：生育酚 D：焦亚硫酸钠 E：BHA

常用的水溶性抗氧剂是（ ）A：叔丁基对羟基茴香醚 B：二丁甲苯酚 C：生育酚 D：焦亚硫酸钠 E：BHA

admin2020-12-24  43
问题 常用的水溶性抗氧剂是（ ）
选项 A：叔丁基对羟基茴香醚
B：二丁甲苯酚
C：生育酚
D：焦亚硫酸钠
E：BHA
答案D
解析此题考查抗氧剂的种类。抗氧剂可分为水溶性抗氧化与油溶性抗氧剂两大类。水溶性抗氧剂有焦亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、亚硫酸钠和硫代硫酸钠等，焦亚硫酸钠和亚硫酸氢钠常用于偏酸性溶液，亚硫酸钠和硫代硫酸钠常用于偏碱性溶液。油溶性抗氧剂有叔丁基对羟基茴香醚（BHA）、二丁甲苯酚（BHT）、生育酚等。故本题答案应选D。
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