每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为 A．酸价 B．酸败 C．氨基酸 D．

昕玥2020-05-20 35

问题每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为A．酸价B．酸败C．氨基酸D．蛋白质E．磷脂

选项

答案A

解析植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为酸价。

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