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财务会计
关于维生素E抗氧化作用的说法,不正确的是( )。
关于维生素E抗氧化作用的说法,不正确的是( )。
shuhaiku
2019-12-17
48
问题
关于维生素E抗氧化作用的说法,不正确的是( )。
选项
A.防止饱和脂肪酸氧化B.防止ATP(三磷酸腺苷)氧化C.防止含硒蛋白氧化D.防止脱氢酶中的巯基被氧化
答案
A
解析
维生素E是一种很强的抗氧化剂,能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用。它的主要作用在于阻止不饱和脂肪酸被氧化成氢过氧化物,从而保护细胞免受自由基的危害。此外,维生素E也能防止维生素A、C和三磷酸腺苷(ATP)的氧化,保证它们在体内发挥正常的生理作用。
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