食物中的黄曲霉素B1含量与下列肿瘤的发病率有直接关系的是（　　）。 A、胃癌

tikufree2020-05-20 69

问题食物中的黄曲霉素B1含量与下列肿瘤的发病率有直接关系的是（　　）。A、胃癌B、乳腺癌C、肠癌D、白血病E、原发性肝癌

选项

答案E

解析食物中的硝酸盐进入体内后可转化成致癌物亚硝酸盐；黄曲霉素是诱发肿瘤（特别是肝癌）的一大“元凶”。

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