制备阿胶时加入明矾的目的是 A．增加胶剂的黏度 B．沉淀胶液中的泥土杂质

tikufree2020-05-20 59

问题制备阿胶时加入明矾的目的是A．增加胶剂的黏度B．沉淀胶液中的泥土杂质C．增加胶剂的透明度D．降低黏性，便于切制E．矫味

选项

答案B

解析制备阿胶等胶剂时加入明矾可沉淀胶液中的泥土杂质，B是正确的。

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