食品生产经营企业（　　）A.应当无毒、无害，符合应当有的营养要求 B.应当有与产品品种数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所 C.直接人口的食

admin2020-12-24 43

问题食品生产经营企业（　　）

选项 A.应当无毒、无害，符合应当有的营养要求
B.应当有与产品品种数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所
C.直接人口的食品应当有小包装或者使用无毒清洁的包装材料
D.超过保质期限的食品
E.必须进行健康检查

答案B

解析

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下列哪项不是沙门菌污染食物的来源A.家畜、家禽的生前感染B.家畜、家禽的宰后感染C.发酵食品过期D.禽蛋经泄殖腔排出E.熟食制品的生熟交叉污染
引起细菌性食物中毒的主要食品是A.动物性食品B.豆类食品C.粮谷类食品D.蔬菜类E.水果类
罐头食品的“胖听”可能是以下原因造成，除了A.细菌污染B.真菌污染C.罐内容物结冰D.罐内壁腐蚀E.加热温度过高
罐头食品镀锡应使用A.含锡99%以上含铅0.04%以下B.含锡99%以上含铅0.06%以下C.含锡98%以上含铅0.04%以下D.含锡98%以上含
某食品厂欲研制开发某种儿童食品，需加入红色色素，为保证安全无害，应便用何种为好A.苋菜红B.赤鲜红C.新红D.胭脂红E.高粱红
对发色剂描述不正确的是A.可使食物中某些无色基团呈色B.通过化学反应使食物显色C.使食品在加工中不褪色D.本身无着色作用E.本身有着色作用
肉类食品中加入亚硝酸钠的主要目的是A.防腐B.着色C.脱色D.发色E.抗氧化
ADI是A.半数致死量B.推荐的每日膳食中营养素供给量C.缺铁性贫血D.人体每日容许摄入量E.以上都不是
食品中多环芳烃的主要来源是A.煤、碳烘烤的食物B.过高温度烹调的食物C.受机油和包装材料污染的食物D.以上皆是E.以上皆否
在特定温度下，杀死一定数量的微生物所需要的时间称为A.热力致死时间B.热力致死时间曲线C.Z值D.D值E.F值

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书目的功用主要体现在哪几个方面？（　） A、记录历史上图书报刊的出版发行情况，
根据课程制定者或管理层次，可将课程分为（）、（）、（
多基牙长桥，最好的取得共同就位道的方法是() A.取研究模型，在观测仪上观察分析，设计确定就位道B.每个牙按照各自单冠预备要求预备C.口内观察
下颌磨牙根分叉病变，其中一根受累较重，另一根健康，有支持骨不松动，并能进行根管治疗。应选择下列哪种手术A.引导性组织再生术B.截根术C.切除性骨手术D.翻
下列关于套利的说法，正确的有()。A:套利者关注的是绝对价格水平B:套利是利用不同市场之间的不合理价差来谋取低风险利润的交易方式C:套利交易利用单一期货合约
居民收入水平决定着产品的市场需求量，产品价格直接影响消费需求的变化。（）
买卖双方在交易所签订的在确定的将来时间按成交时确定的价格购买或者出售某项资产的标准化协议是（）。A.金融远期协议B.金融期货协议C.金融期权协议D.金
公司经营者的利益和股东的利益（或目标）并不完全一致，经营者有可能为了自身的利益而背离股东的利益，下列各项中属于逆向选择的有（　　）。A.经营者装修豪华的办公室

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