大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（　　）9蛋白质。

免费考试题库2019-12-17 9

问题大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（　　）9蛋白质。

选项 A.0．16B.3．0C.4．5D.6．25

答案D

解析大多数蛋白质的禽氮量相近，平均约为16%。因此在任何生物样品中，每克相当于6．259蛋白质(即100÷16)。

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