下列哪个不是影响蛋白质旋光性的因素

免费考试题库2019-12-17 43

问题下列哪个不是影响蛋白质旋光性的因素

选项 A.温度B.光线C.金属离子螯合作用D.离子强度E.pH值

答案B

解析影响氨基酸消旋作用的因素有温度、pH、离子强度和金属离子螯合作用。

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