发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素 A．皂素

tikufree2020-05-20 63

问题发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素A．皂素B．氢氰酸C．龙葵素D．苦杏仁E．氰苷

选项

答案C

解析发芽的马铃薯主要含有龙葵素，加热不透的豆浆可能含有胰蛋白酶抑制剂，故此两种食物吃不得。

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