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发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素 A.皂素
发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素 A.皂素
tikufree
2020-05-20
36
问题
发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素A.皂素B.氢氰酸C.龙葵素D.苦杏仁E.氰苷
选项
答案
C
解析
发芽的马铃薯主要含有龙葵素,加热不透的豆浆可能含有胰蛋白酶抑制剂,故此两种食物吃不得。
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