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金融经济
用于糖衣片打光的是
用于糖衣片打光的是
天天题库
2019-12-17
40
问题
用于糖衣片打光的是
选项
A. 白蜡B. 糖浆C. 胶浆D. 有色糖浆E. 滑石粉
答案
A
解析
糖衣料包括糖浆(有色糖浆)、胶浆、滑石粉、白蜡等。①糖浆:浓度为65%~75%(g/g),用于粉衣层的粘结或作为糖衣层衣料。②有色糖浆:为含可溶性食用色素的糖浆。常用色素有柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、姜黄、亮蓝和靛蓝等,用量为0.03%左右,可单独或配合应用,用于有色糖衣层。③胶浆:常用作黏结剂,可增加衣层黏性、塑性和牢固性,并对片心起保护作用。常用品种有15%明胶浆、35%阿拉伯胶浆、4%白及胶浆等。用于隔离层。④滑石粉:作为包粉衣料,宜选用白色粉末,用前过100目筛。可增加片剂的洁白度和对油类的吸收。用于粉衣层。⑤白蜡(虫蜡):用于糖衣片打光。
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