能与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀的是A.鞣质B.蛋白质C.多糖D.酶E.蜕皮激素

admin2020-12-24 41

问题能与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀的是

选项

A.鞣质
B.蛋白质
C.多糖
D.酶
E.蜕皮激素

答案A

解析本题考查其他成分类中药。鞣质能与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀，可以用来鞣皮，故称为鞣质；蛋白质为一种由氨基酸通过肽键聚合而成的高分子化合物。故正确答案为AB。

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