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金融经济
符合维生素B2的理化特点的是()。 A.碱性环境中稳定 B.酸性环境中不稳定
符合维生素B2的理化特点的是()。 A.碱性环境中稳定 B.酸性环境中不稳定
昕玥
2020-05-20
37
问题
符合维生素B2的理化特点的是()。A.碱性环境中稳定B.酸性环境中不稳定C.在紫外线照射下易分解D.有亚硫酸盐存在时易分解E.有Cu^2+、Fe^3+存在时易被破坏
选项
答案
C
解析
维生素B2水溶性较低,但在碱性溶液中容易溶解,在强酸溶液中稳定,光照及紫外线照射可引起不可逆的分解。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/qoddKKKQ
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