首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
外语考试
某饭店餐饮部吴经理发现餐厅白天营业一直很火,但每天晚上20∶00以后,就餐的客人
某饭店餐饮部吴经理发现餐厅白天营业一直很火,但每天晚上20∶00以后,就餐的客人
题库总管
2019-12-17
44
问题
某饭店餐饮部吴经理发现餐厅白天营业一直很火,但每天晚上20∶00以后,就餐的客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言,为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道:“我们能否推出晚间特别活动来吸引客人的消费?”吴经理听了以后对小李说:“说具体点。”小李继续道:“我们饭店的广东客人较多,我们不妨举行一个粤菜美食节,并在晚上20∶00后推出一些特价菜。”经与厨房研究,数天后,该饭店在前厅设置了举办粤菜美食节的广告牌,其中写道:晚上20∶00以后本餐厅推出特价菜,游水活虾每斤6元;烤乳鸽每只1元……,欢迎惠顾。同时,也对餐厅进行了相应的调整与装饰布置,并专门设计制作了美食节的菜单。一周后,吴经理从财务报表中发现,餐饮人均消费与以前基本持平,但总的餐饮收入比以前上升了30%。另外,上个月的经营数据也统计出来了:食品成本总计300万元,饮料成本60万元,人工成本40万元,食品销售额为660万元,饮料销售额140万元。根据材料,回答下列问题:美食节是饭店一日三餐正常餐饮销售以外的特殊经营活动,其特点主要有()。 A.时间相对集中 B.内容相对单一 C.形式相对多样 D.影响相对深远
选项
答案
ACD
解析
美食节有别于饭店组织的常规餐饮产品,它是饭店一日三餐正常餐饮销售以外的特殊经营活动。其特点主要有:①时间集中;②形式多样;③影响深远;④组织复杂。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/qt4NKKKQ
相关试题推荐
旅行社的成本费用的主要构成部分有()。 A.营业成本 B.销售费用
进行固定资产的处理时,下列可能计入营业外支出的有()。 A.固定资产修理费用
下列关于组团营业收入的说法错误的是()。 A.组团社通过招徕旅游团(者)和组
旅行社产品价格的最低界限是由()决定的。 A.产品成本 B.营业利润
旅行社能够全天时营业,全天候、跨地域地为旅游中间商和旅游者咨询和购买旅行社产品提
旅行社主营业务实施过程的运作平台主要是()。 A.开发业务 B.导游业务
某饭店2012年营业收入为2000万元,营业成本为1580万元,净利为180万元
某饭店2012年营业收入为2000万元,营业成本为1580万元,净利为180万元
衡量饭店盈利能力的指标有()。 A.销售净利率 B.资产毛利率 C.
下列关于审计报告的说法正确的有()。 A.无保留意见的审计报告并不意味着饭店
随机试题
安全文明施工费,包括()。 A.工程排污费 B.环境保护费 C.文明施工费
从资源的稀缺性前提出发,当将一定资源用于某一用途时,这项资源就不能用于其他用途,
某病人因车祸造成多发性骨折,多脏器破裂,如果不及时手术,就会危及病人生命。然而,
下列关于编码链的叙述错误的是()
下列有关应付账款的说法中,正确的有:
某制药厂按照GB/T19001—2008标准建立了质量管理体系。该厂在采购用
图2是吴祖强、杜鸣心、施万春等人参与创作的舞剧中的《斗笠舞》场景,这部舞剧是()。 A.《洪湖赤卫队》B.《红色娘子军》C.《江姐》D.《小刀会》
以下哪项是我国《公司法》明确规定的公司类型?()A.股份有限公司B.有限责任公司C.两合公司D.国有独资公司
一列火车,速度降低20%,经过2100米的大桥,用时100秒;速度提高25%后,通过一条4200米的隧道,用时120秒。问这列火车的长度是多少?()A.20
某甲在乙地被判处有期徒刑7年。服刑期间,某甲脱逃。某甲被捕回后,发现某甲脱逃期间在丙地犯有抢劫罪。对某甲所犯新罪应当由哪个法院管辖?() A.服刑地的...