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尿素可破坏核糖核酸酶中的 A、二硫键 B、疏水键 C、氢键 D、离
尿素可破坏核糖核酸酶中的 A、二硫键 B、疏水键 C、氢键 D、离
Freeti
2020-05-20
15
问题
尿素可破坏核糖核酸酶中的A、二硫键 B、疏水键 C、氢键 D、离子键 E、肽键
选项
答案
C
解析
一级结构是空间构象的基础:以核糖核酸酶为例,核糖核酸酶是由124个氨基酸残基组成的一条多肽链,有4对二硫键。加入尿素(或盐酸胍,作用是破坏氢键)和β-巯基乙醇(可将二硫键还原成巯基,破坏二硫键),导致此酶的二、三级结构遭到破坏,酶活性丧失,但肽键不受影响,所以一级结构不变,去除尿素和β-巯基乙醇后,核糖核酸酶卷曲折叠成天然的空间构象,螺距为0.54nm,酶活性又逐渐恢复至原来的水平。
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