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调制奶又叫人乳化奶,重点调制哪组营养素比例()。 A.乳糖和脂肪 B.乳糖和
调制奶又叫人乳化奶,重点调制哪组营养素比例()。 A.乳糖和脂肪 B.乳糖和
天天题库
2020-05-20
42
问题
调制奶又叫人乳化奶,重点调制哪组营养素比例()。A.乳糖和脂肪B.乳糖和维生素C.酪蛋白和乳清蛋白D.酪蛋白和球蛋白E.乳糖和酪蛋白
选项
答案
C
解析
降低牛奶中酪蛋白比例,添加乳清蛋白,制成调制奶。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/rVddKKKQ
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