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财务会计
煎药时,浸泡饮片的水温不能超过
煎药时,浸泡饮片的水温不能超过
Freeti
2019-12-17
22
问题
煎药时,浸泡饮片的水温不能超过
选项
A:100℃B:90℃C:80℃D:70℃E:60℃
答案
E
解析
中药调剂的基本知识与操作技能·中药汤剂的煎煮为便于煎出有效成分,在煎煮前先加冷水将饮片浸泡20~30min,使药材充分吸收水分。但不宜使用60℃以上的热水浸泡饮片,以免药材组织细胞内的蛋白质遇热凝固、淀粉糊化,不利于药物成分的溶出。
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