食品冻结与解冻的合理工艺是A.急冻急化 B.急冻缓化 C.缓冻急化 D.缓冻缓化 E.以上全不对

admin2020-12-24 55

问题食品冻结与解冻的合理工艺是

选项 A.急冻急化
B.急冻缓化
C.缓冻急化
D.缓冻缓化
E.以上全不对

答案B

解析

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不属于食品污染的是A:肉类制品检出过量亚硝酸盐B:压榨花生油过程中换入黄曲霉毒素C:河鲍鱼中检出河鲀毒素D:粮食中残留有机磷杀虫药E:动物性食品中检查沙
作为肠道致病菌污染食品的指标是（　　）A.葡萄球菌属B.沙门菌属C.弧菌属D.大肠菌群E.芽孢杆菌属
食品中菌落总数是食品的什么标志（　　）A.酸败程度B.腐败程度C.食品质量D.清洁状态E.生物性污染程度
食品检出大肠菌群，表明食品受到（　　）A.放射性污染B.农药污染C.人和畜的粪便污染D.水体污染E.食品容器污染
Engel指数是指（　　）A.(用于食品的开支／家庭总收入)×100％B.人均收入增长C.(食物购买力增长％)／(收入增长％)D.年度食品深加工增长率
营养强化食品中，赖氨酸主要用于强化（　　）A.面粉B.乳制品C.固体饮料D.食盐E.酱油
我国居民膳食中的主要能量和蛋白质、一些无机盐及B族维生素主要来源于（　　）A.大豆及其制品B.蔬菜与水果食品C.家禽家畜食品D.谷类食品E.奶蛋类食品
鱼类食品有一定防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，是因为含有（　　）A.优质蛋白质B.较多的钙C.多不饱和脂肪酸D.丰富的碘E.维生素A和D
肉类食品不受膳食因素干扰其吸收的矿物质是（　　）A.钙B.铁C.锌D.硒E.铜

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通常，认为证券市场是有效市场的机构投资者倾向于选择（）。 A.市场指数型证券
我们的企业领导者必须清醒地认识到，企业固然要顾及股东的利益，尽可能实现股东利益的最大化，但是，企业在获得社会资源进行生产的同时，也就承担了对社会各方面利益...
病例-对照研究中匹配设计是为了控制哪种偏倚A.选择偏倚B.错分偏倚C.回忆偏倚D.失访偏倚E.混杂偏倚
纵隔肿瘤中，下列哪些属于胸内异位组织肿瘤A.胸骨后甲状腺肿B.血管瘤C.淋巴源性肿瘤D.甲状旁腺瘤
功效相似的两药同用，一药为主，一药为辅，辅药能增强主药功效的配伍关系是A:相使B:相须C:相杀D:相畏E:相恶
关于大型建设工程项目结构分析的说法，正确的是（　）。A、项目结构分析是将整个项目逐层分解，并确立工作目录B、项目结构分析是将整个项目逐层分解，并确立工作编码

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不属于食品污染的是A:肉类制品检出过量亚硝酸盐B:压榨花生油过程中换入黄曲霉毒素C:河鲍鱼中检出河鲀毒素D:粮食中残留有机磷杀虫药E:动物性食品中检查沙

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