食品冻结与解冻的合理工艺是A.急冻急化 B.急冻缓化 C.缓冻急化 D.缓冻缓化 E.以上全不对

admin2020-12-24 39

问题食品冻结与解冻的合理工艺是

选项 A.急冻急化
B.急冻缓化
C.缓冻急化
D.缓冻缓化
E.以上全不对

答案B

解析

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导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食品是A:剩米饭B:罐头C:海产品和盐渍食品D:家庭自制豆制品E:禽肉类及其制品
不属于食品污染的是A:肉类制品检出过量亚硝酸盐B:压榨花生油过程中换入黄曲霉毒素C:河鲍鱼中检出河鲀毒素D:粮食中残留有机磷杀虫药E:动物性食品中检查沙
作为肠道致病菌污染食品的指标是（　　）A.葡萄球菌属B.沙门菌属C.弧菌属D.大肠菌群E.芽孢杆菌属
食品中菌落总数是食品的什么标志（　　）A.酸败程度B.腐败程度C.食品质量D.清洁状态E.生物性污染程度
食品检出大肠菌群，表明食品受到（　　）A.放射性污染B.农药污染C.人和畜的粪便污染D.水体污染E.食品容器污染
Engel指数是指（　　）A.(用于食品的开支／家庭总收入)×100％B.人均收入增长C.(食物购买力增长％)／(收入增长％)D.年度食品深加工增长率
营养强化食品中，赖氨酸主要用于强化（　　）A.面粉B.乳制品C.固体饮料D.食盐E.酱油
我国居民膳食中的主要能量和蛋白质、一些无机盐及B族维生素主要来源于（　　）A.大豆及其制品B.蔬菜与水果食品C.家禽家畜食品D.谷类食品E.奶蛋类食品
鱼类食品有一定防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，是因为含有（　　）A.优质蛋白质B.较多的钙C.多不饱和脂肪酸D.丰富的碘E.维生素A和D
肉类食品不受膳食因素干扰其吸收的矿物质是（　　）A.钙B.铁C.锌D.硒E.铜

随机试题

心力衰竭病人行择期手术，最好在心力衰竭控制 A．3天后 B．1周后 C．2
患者，女性，64岁，慢性支气管炎20年，劳力性心悸、呼吸困难3年。3天前肺部感染
患者，女，66岁。在家宴请客人时突然跌倒在地，当时意识清醒，自己从地上爬起，后因左侧肢体无力再次跌倒，并出现大小便失禁，随后意识丧失呈嗜睡状态，入院后诊断...
企业集团财务公司发行金融债券前一年，注册资本金不低于()。A.1亿元B.2亿元C.3亿元D.5亿元
重度营养不良患儿调整饮食，每日开始供给的热量应是A.30kcal/kgB.40kcal/kgC.50kcal/kgD.60kcal/kgE.7
药师需要主动向患者提供咨询的情况不包括（）。A.使用需要进行血药浓度监测（TDM）的患者B.患者使用剂量明确，疗效确切的非处方药时C.当同一种药品有
施工要求支架与围岩背紧主要是为了（）。A.形成支架对围岩的作用B.限制围岩产生无限制变形C.提高支架承受能力D.减少围岩的变形压力
按保障范围不同，工程保险的类别不包括(　　)。A.建筑工程一切险B.安装工程一切险C.营业中断保险D.职业责任保险
我国社会主义初级阶段的基本经济制度是()。A:混合所有制经济为主体，多种所有制经济共同发展B:股份制经济为主体，多种所有制经济共同发展C:公有制经济为主体，
根据《票据法》，下列关于票据权利的说法，正确的有（）。A.汇票被拒绝承兑，持票人可以行使追索权B.付款请求权是第一顺序请求权，追索权是第二顺序请求权C.

食品冻结与解冻的合理工艺是A.急冻急化 B.急冻缓化 C.缓冻急化 D.缓冻缓化 E.以上全不对

导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食品是A:剩米饭B:罐头C:海产品和盐渍食品D:家庭自制豆制品E:禽肉类及其制品

不属于食品污染的是A:肉类制品检出过量亚硝酸盐B:压榨花生油过程中换入黄曲霉毒素C:河鲍鱼中检出河鲀毒素D:粮食中残留有机磷杀虫药E:动物性食品中检查沙

作为肠道致病菌污染食品的指标是（ ）A.葡萄球菌属B.沙门菌属C.弧菌属D.大肠菌群E.芽孢杆菌属

食品中菌落总数是食品的什么标志（ ）A.酸败程度B.腐败程度C.食品质量D.清洁状态E.生物性污染程度

食品检出大肠菌群，表明食品受到（ ）A.放射性污染B.农药污染C.人和畜的粪便污染D.水体污染E.食品容器污染

Engel指数是指（ ）A.(用于食品的开支／家庭总收入)×100％B.人均收入增长C.(食物购买力增长％)／(收入增长％)D.年度食品深加工增长率

营养强化食品中，赖氨酸主要用于强化（ ）A.面粉B.乳制品C.固体饮料D.食盐E.酱油

我国居民膳食中的主要能量和蛋白质、一些无机盐及B族维生素主要来源于（ ）A.大豆及其制品B.蔬菜与水果食品C.家禽家畜食品D.谷类食品E.奶蛋类食品

鱼类食品有一定防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，是因为含有（ ）A.优质蛋白质B.较多的钙C.多不饱和脂肪酸D.丰富的碘E.维生素A和D

肉类食品不受膳食因素干扰其吸收的矿物质是（ ）A.钙B.铁C.锌D.硒E.铜

心力衰竭病人行择期手术，最好在心力衰竭控制 A．3天后 B．1周后 C．2

患者，女性，64岁，慢性支气管炎20年，劳力性心悸、呼吸困难3年。3天前肺部感染

患者，女，66岁。在家宴请客人时突然跌倒在地，当时意识清醒，自己从地上爬起，后因左侧肢体无力再次跌倒，并出现大小便失禁，随后意识丧失呈嗜睡状态，入院后诊断...

企业集团财务公司发行金融债券前一年，注册资本金不低于()。A.1亿元B.2亿元C.3亿元D.5亿元

重度营养不良患儿调整饮食，每日开始供给的热量应是A.30kcal/kgB.40kcal/kgC.50kcal/kgD.60kcal/kgE.7

药师需要主动向患者提供咨询的情况不包括（）。A.使用需要进行血药浓度监测（TDM）的患者B.患者使用剂量明确，疗效确切的非处方药时C.当同一种药品有

施工要求支架与围岩背紧主要是为了（）。A.形成支架对围岩的作用B.限制围岩产生无限制变形C.提高支架承受能力D.减少围岩的变形压力

按保障范围不同，工程保险的类别不包括( )。A.建筑工程一切险B.安装工程一切险C.营业中断保险D.职业责任保险

我国社会主义初级阶段的基本经济制度是()。A:混合所有制经济为主体，多种所有制经济共同发展B:股份制经济为主体，多种所有制经济共同发展C:公有制经济为主体，

根据《票据法》，下列关于票据权利的说法，正确的有（）。A.汇票被拒绝承兑，持票人可以行使追索权B.付款请求权是第一顺序请求权，追索权是第二顺序请求权C.

作为肠道致病菌污染食品的指标是（　　）A.葡萄球菌属B.沙门菌属C.弧菌属D.大肠菌群E.芽孢杆菌属

食品中菌落总数是食品的什么标志（　　）A.酸败程度B.腐败程度C.食品质量D.清洁状态E.生物性污染程度

食品检出大肠菌群，表明食品受到（　　）A.放射性污染B.农药污染C.人和畜的粪便污染D.水体污染E.食品容器污染

Engel指数是指（　　）A.(用于食品的开支／家庭总收入)×100％B.人均收入增长C.(食物购买力增长％)／(收入增长％)D.年度食品深加工增长率

营养强化食品中，赖氨酸主要用于强化（　　）A.面粉B.乳制品C.固体饮料D.食盐E.酱油

我国居民膳食中的主要能量和蛋白质、一些无机盐及B族维生素主要来源于（　　）A.大豆及其制品B.蔬菜与水果食品C.家禽家畜食品D.谷类食品E.奶蛋类食品

鱼类食品有一定防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，是因为含有（　　）A.优质蛋白质B.较多的钙C.多不饱和脂肪酸D.丰富的碘E.维生素A和D

肉类食品不受膳食因素干扰其吸收的矿物质是（　　）A.钙B.铁C.锌D.硒E.铜

按保障范围不同，工程保险的类别不包括(　　)。A.建筑工程一切险B.安装工程一切险C.营业中断保险D.职业责任保险