动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，以下选项哪项除外？（　　） A、蛋白质

昕玥2020-05-20 42

问题动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，以下选项哪项除外？（　　）A、蛋白质B、矿物质C、糖类D、脂肪E、维生素

选项

答案E

解析一般来说，食物所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐因性质比较稳定，在烹调过程中损失较少，而所含的维生素，尤其是水溶性维生素因易水解，如烹调加工不当，很容易被破坏而损失。肉类及鱼类等动物性食物烹调过程中除维生素外，其他营养素含量变化不大。

转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/sP1pKKKQ

相关试题推荐

下列选项中，（　　）是针对项目楼书、折页、媒体资料及各类宣传材料使用和发放方面的
进入持续销售期后的上门客户量会随着项目（　　）的推广策略和力度调整而变化，销售人
下列选项中，（　　）主要目的是为了增加客户对项目自身的全盘了解。 A、功能楼书
房地产销售进入（　　）阶段，上门客户量会随推广策略和力度调整而变化，销售人员的数
下列选项中，（　　）在房地产产品和服务的营销策略中起到关键性作用，关系到房地产的
下列选项中，（　　）通常是影响房地产交易成败的关键因素，同时又是房地产市场营销组
住房公积金制度的作用有（　　）。 A、增加了职工工资中的住房消费含量，实现分配
房地产开发企业主要是（　　），要关注房地产市场的发展变化，把资金、相关专业服务人
某大型食品冷藏库独立建造一个氨制冷机房，该氨制冷机房应确定为（）。 A.乙
建筑高度不大于21m的住宅建筑可采用（）。 A.防烟楼梯间 B.封闭楼梯

随机试题

绘制皱纹的色彩主要是深棕色、中间过渡色、亮色。()A、正确B、错误A
33．饭店作为公共场所，具有客流量大、人员复杂、彼此互不相识的特征，这使饭店
关于计算机软件著作权的说法，正确的有（）。
动用公帑给低保户予以生活保障，过年过节给弱势群体送慰问金，都属于政策倾斜——某个
一个春节的凌晨5点左右，一位被汽车撞成重伤的少校军官被一位好心的老工人用三轮车送到某市医院急诊室。被请出来的值班医师一见到刚刚苏醒过来的少校问："带钱了...医
环境是一个复杂的大系统。一旦发生问题，再来治理，非但费事、费时、劳民伤财，而且，有些环境问题难以逆转，甚至是不可逆转。因而，“先发展，后治理”的观点不仅是...
有尿意但排不出。护士检查发现耻骨上膨隆，应首先进行的处理措施是()A:股内注射卡巴胆碱B:用力按压膀胱，帮助患者排尿C:重新插导尿管，将尿液排出D:让患者
共用题干男，49岁。缺失，缺牙区牙槽嵴平整，中度丰满，黏膜正常。缺失，一度松动，近中倾斜，X线片显示牙槽骨垂直吸收1/3。正确的修复治疗设计是A:拔除，可
下列关于商业银行风险管理模式经历的发展阶段,说法正确的有（）.A.资产风险管理模式阶段，商业银行的风险管理主要偏重于资产业务的风险管理B.负债风险管理模式阶段

动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，以下选项哪项除外？（ ） A、蛋白质

下列选项中，（ ）是针对项目楼书、折页、媒体资料及各类宣传材料使用和发放方面的

进入持续销售期后的上门客户量会随着项目（ ）的推广策略和力度调整而变化，销售人

下列选项中，（ ）主要目的是为了增加客户对项目自身的全盘了解。 A、功能楼书

房地产销售进入（ ）阶段，上门客户量会随推广策略和力度调整而变化，销售人员的数

下列选项中，（ ）在房地产产品和服务的营销策略中起到关键性作用，关系到房地产的

下列选项中，（ ）通常是影响房地产交易成败的关键因素，同时又是房地产市场营销组

住房公积金制度的作用有（ ）。 A、增加了职工工资中的住房消费含量，实现分配

房地产开发企业主要是（ ），要关注房地产市场的发展变化，把资金、相关专业服务人

某大型食品冷藏库独立建造一个氨制冷机房，该氨制冷机房应确定为（）。 A.乙

建筑高度不大于21m的住宅建筑可采用（）。 A.防烟楼梯间 B.封闭楼梯

绘制皱纹的色彩主要是深棕色、中间过渡色、亮色。()A、正确B、错误A

33．饭店作为公共场所，具有客流量大、人员复杂、彼此互不相识的特 征，这使饭店

关于计算机软件著作权的说法，正确的有（）。

动用公帑给低保户予以生活保障，过年过节给弱势群体送慰问金，都属于政策倾斜——某个

一个春节的凌晨5点左右，一位被汽车撞成重伤的少校军官被一位好心的老工人用三轮车送到某市医院急诊室。被请出来的值班医师一见到刚刚苏醒过来的少校问："带钱了...医

环境是一个复杂的大系统。一旦发生问题，再来治理，非但费事、费时、劳民伤财，而且，有些环境问题难以逆转，甚至是不可逆转。因而，“先发展，后治理”的观点不仅是...

有尿意但排不出。护士检查发现耻骨上膨隆，应首先进行的处理措施是()A:股内注射卡巴胆碱B:用力按压膀胱，帮助患者排尿C:重新插导尿管，将尿液排出D:让患者

共用题干 男，49岁。缺失，缺牙区牙槽嵴平整，中度丰满，黏膜正常。缺失，一度松动，近中倾斜，X线片显示牙槽骨垂直吸收1/3。正确的修复治疗设计是A:拔除，可

下列关于商业银行风险管理模式经历的发展阶段,说法正确的有（）.A.资产风险管理模式阶段，商业银行的风险管理主要偏重于资产业务的风险管理B.负债风险管理模式阶段

动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，以下选项哪项除外？（　　） A、蛋白质

下列选项中，（　　）是针对项目楼书、折页、媒体资料及各类宣传材料使用和发放方面的

进入持续销售期后的上门客户量会随着项目（　　）的推广策略和力度调整而变化，销售人

下列选项中，（　　）主要目的是为了增加客户对项目自身的全盘了解。 A、功能楼书

房地产销售进入（　　）阶段，上门客户量会随推广策略和力度调整而变化，销售人员的数

下列选项中，（　　）在房地产产品和服务的营销策略中起到关键性作用，关系到房地产的

下列选项中，（　　）通常是影响房地产交易成败的关键因素，同时又是房地产市场营销组

住房公积金制度的作用有（　　）。 A、增加了职工工资中的住房消费含量，实现分配

房地产开发企业主要是（　　），要关注房地产市场的发展变化，把资金、相关专业服务人

33．饭店作为公共场所，具有客流量大、人员复杂、彼此互不相识的特征，这使饭店

共用题干男，49岁。缺失，缺牙区牙槽嵴平整，中度丰满，黏膜正常。缺失，一度松动，近中倾斜，X线片显示牙槽骨垂直吸收1/3。正确的修复治疗设计是A:拔除，可