2. 财务会计
  3. 关于现场食堂卫生与防疫管理的说法， 正确的有（）。

关于现场食堂卫生与防疫管理的说法， 正确的有（）。

Freeti2019-12-17  7
问题 关于现场食堂卫生与防疫管理的说法， 正确的有（）。
选项 A.现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴不低于1.2m的瓷砖B.现场食堂储藏室的粮食存放台距离墙和地面应大于0.2mC.粮食可以存放在制作间D.燃气罐可以存放在粮食储藏间
答案B
解析现场食堂管理要点。（1）食堂应设置独立的制作间、储藏间；燃气罐应单独设置存放间。（2）灶台及其周边应铺贴瓷砖，高度不宜小于 1.5m；粮食存放台距墙和地面应大于 0.2m；门扇下方应设不低于 0.2m 的防鼠挡板。（3）现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并及时清运。（4）必须办理卫生许可证； 炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩，不得穿工作服出食堂；非炊事人员不得随意进入制作间。（5）施工作业人员如发生法定传染病、食物中毒或急性职业中毒时，必须在 2h 内向建设行政主管部门和卫生防疫等部门报告
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