乳浊液中分散相乳液合并，且与连续相分离成不相混溶的两层液体的现象称为

天天题库2019-12-17 35

问题乳浊液中分散相乳液合并，且与连续相分离成不相混溶的两层液体的现象称为

选项 A絮凝B乳析C破裂D分层E转相

答案C

解析破裂：乳剂中液滴聚集后乳化膜破裂，液滴合并，并与分散介质分离成不相混溶的两层。导致乳剂破裂的主要原因是乳化剂的稳定性被破坏。

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