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黄曲霉毒素主要污染的食物包括( )。
黄曲霉毒素主要污染的食物包括( )。
昕玥
2019-12-17
37
问题
黄曲霉毒素主要污染的食物包括( )。
选项
A.蔬菜B.咸肉C.玉米D.花生E.水果
答案
CD
解析
黄曲霉毒素主要污染的品种以花生、花生油、玉米最严重,大米、小麦、面粉较轻,豆类一般很少受污染。其他食品如白薯干、甜薯、胡桃、杏仁等也有报道曾受到污染。
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