2. 金融经济
  3. 将水相加至含乳化剂的油相中，用力研磨使成初乳，再稀释至全量，混匀的制备方法

将水相加至含乳化剂的油相中，用力研磨使成初乳，再稀释至全量，混匀的制备方法

tikufree2019-12-17  16
问题 将水相加至含乳化剂的油相中，用力研磨使成初乳，再稀释至全量，混匀的制备方法
选项 A.两相交替加入法B.机械法C.干胶法D.湿胶法E.新生皂法
答案C
解析干胶法：系指将水相加至含乳化剂的油相中，用力研磨使成初乳，再稀释至全量，混匀的制备方法。应掌握初乳中油、水、胶的比例，乳化植物油时一般为4：2：1，乳化挥发油时为2：2：1，乳化液状石蜡时为3：2：1。
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