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能使α-葡萄糖苷键水解的酶是
能使α-葡萄糖苷键水解的酶是
天天题库
2019-12-17
37
问题
能使α-葡萄糖苷键水解的酶是
选项
A:麦芽糖酶B:苦杏仁苷酶C:纤维素酶D:均可以E:均不是
答案
A
解析
能使α-葡萄糖苷键水解的酶是①β-果糖苷水解酶,如转化糖酶;②α-葡萄糖苷水解酶,如麦芽糖酶;③β-葡萄糖苷水解酶,如苦杏仁酶。故100题答案选A。
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