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48．饭店采取低成本战略的潜在风险表现在( )。 A．降低成本领先带来的优势

天天题库2020-05-20  16
问题 48．饭店采取低成本战略的潜在风险表现在( )。A．降低成本领先带来的优势B．压低整个饭店业的盈利水平C．顾客的价格敏感性可能下降D．可能会使饭店破产E．可能会使饭店企业难以适应外部环境的变化
选项
答案ABCE
解析尽管成本领先战略可能给饭店带来巨大的经营优势，但它也存在风险，具体表现为：①采用此战略可能会使竞争者效法，降低了成本领先带来的优势，继而压低了整个饭店业的盈利水平②顾客的价格敏感性可能下降，大多数人一般不愿意反复享用缺乏特色的同种产品，转而寻求更新颖、更高质量的服务；③为使成本最低而进行的投资，可能会使饭店企业局限于目前的战略计划中而难以适应外部环境和顾客需求的变化。
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