（19-20题共用备选答案） A．危害分析 B．确定关键控制点 C．制订控

题库总管2020-05-20 39

问题（19-20题共用备选答案）A．危害分析B．确定关键控制点C．制订控制措施D．监测控制效果E．验证和补充完善

选项 19．在HACCP体系中起到确定食品中的有害污染物及其有关影响因素作用的是

答案A

解析

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