脱水保藏食品前，食品常需要（　　）。 A、冷冻 B、保鲜 C、加盐 D、

免费考试题库2020-05-20 35

问题脱水保藏食品前，食品常需要（　　）。A、冷冻B、保鲜C、加盐D、加碱E、预煮

选项

答案E

解析脱水保藏食品前，食品常常要预煮，以破坏酶的活性。

转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/tb1pKKKQ

相关试题推荐

随机试题