食物蛋白质生物价是 A．评价食物蛋白质含量的一项指标 B．评价食物蛋白质消化

shuhaiku2020-05-20 61

问题食物蛋白质生物价是A．评价食物蛋白质含量的一项指标B．评价食物蛋白质消化程度的一项指标C．评价食物蛋白质吸收程度的一项指标D．评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标E．以上都不是

选项

答案D

解析考查生物价(衡量蛋白质利用率的指标)的定义。

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