决定酶专一性的是 A．辅酶 B．酶蛋白 C．金属离子 D．辅基 E．白

题库总管2020-05-20 61

问题决定酶专一性的是A．辅酶B．酶蛋白C．金属离子D．辅基E．白蛋白

选项

答案B

解析酶按其分子组成可分为单纯酶和结合酶。结合酶（全酶）是由酶蛋白与辅助因子组成。辅助因子中与酶蛋白结合牢固，不能用透析、超滤等方法与酶分离者，称为辅基。反之称为辅酶。酶蛋白决定酶的专一性，而辅助因子则起电子、原子及某些基团转移作用。所以答案为B。

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