在脱水前对食物进行漂烫目的是A.防止淀粉性食物老化 B.防止蛋白变性 C.防止脂肪酸氧化 D.防止食物酶促褐变 E.防止食物非酶促褐变

admin2020-12-24 32

问题在脱水前对食物进行漂烫目的是

选项 A.防止淀粉性食物老化
B.防止蛋白变性
C.防止脂肪酸氧化
D.防止食物酶促褐变
E.防止食物非酶促褐变

答案D

解析

转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/tsVeKKKQ

相关试题推荐

葡萄糖、脂肪酸、胆固醇的代谢交叉点是 A.草酰乙酸B.丙酮酸C.乙酰辅酶AD.α-酮戊二酸E.枸橼酸
反映骨骼发育的重要指标是A.体重B.身长C.头围D.胸围E.血红蛋白含量
衡量营养状况的重要指标是A.体重B.身长C.头围D.胸围E.血红蛋白含量
患者女，25岁。发现贫血、黄疸4年。脾肋下2.5cm，质中。血红蛋白90g/L，网织红细胞比例0.05，白细胞和血小板均正常。红细胞渗透压渗透脆性试验：0...
患者女，25岁。发现贫血、黄疸4年。脾肋下2.5cm，质中。血红蛋白90g/L，网织红细胞比例0.05，白细胞和血小板均正常。红细胞渗透压渗透脆性试验：0...
—患儿，1个月前患急性扁桃体炎治愈，近来颜面水肿，尿量减少，尿检查:蛋白++，少量红细胞，血压轻度增高，经合理治疗，2个月后痊愈。考虑是哪型肾炎及少尿的机制是A
患者女，27岁。发热1个月，伴关节肿痛，脱发和口腔溃疡。化验:尿蛋白(+++)，红细胞20~30/HP。血ANA(+)。最可能的诊断是A.系统性红斑狼疮B.类
患儿女，8岁。“发热3天伴水肿”就诊。査体:T38℃，血压120/90mmHg，眼睑及颜面部水肿。尿常规:红细胞6个/HP，尿蛋白定性(+++)。患...
ITP首选治疗是A.脾切除B.大剂量丙种球蛋白C.糖皮质激素D.输浓缩血小板悬液E.长春新碱
成人肾肿瘤最常见的症状是A.腰部包块B.腹部包块C.高血压D.蛋白尿E.间断无痛性血尿

随机试题

药物代谢第I相反应药物分子的变化不包括 A、异构化 B、还原 C、氧化
从教二十余年，洪老师的很多事迹，让学生终身难忘。一年秋天，学生们刚开始上
关于三碘甲状腺原氨酸的正确描述是 A、生物利用度高，作用快而强 B、与蛋白
（）不能用作城镇道路路床填料。因条件限制而必须采用上述土作填料时，应掺加石灰或
某五层档案库，采用钢筋混凝土框架结构，抗震设防烈度为7度（0.15g），设计地震
某人以10%的单利借出10000元，借期为5年，然后以8%的复利将上述借出金额的
矩阵对应特征值λ=-1的全部特征向量为()。
1至1000中所有不能被5，6，8整除的自然数有多少个？（）
“罗宾斯原则”指的是（　　）
下列属于QDII基金份额认购的特点的是（）。A、计价货币为人民币、美元或其他外汇货币B、认购方式为场外认购和场内认购C、按1、00元募集，外加券商自行按认

在脱水前对食物进行漂烫目的是A.防止淀粉性食物老化 B.防止蛋白变性 C.防止脂肪酸氧化 D.防止食物酶促褐变 E.防止食物非酶促褐变

葡萄糖、脂肪酸、胆固醇的代谢交叉点是 A.草酰乙酸B.丙酮酸C.乙酰辅酶AD.α-酮戊二酸E.枸橼酸

反映骨骼发育的重要指标是A.体重B.身长C.头围D.胸围E.血红蛋白含量

衡量营养状况的重要指标是A.体重B.身长C.头围D.胸围E.血红蛋白含量

患者女，25岁。发现贫血、黄疸4年。脾肋下2.5cm，质中。血红蛋白90g/L，网织红细胞比例0.05，白细胞和血小板均正常。红细胞渗透压渗透脆性试验：0...

患者女，25岁。发现贫血、黄疸4年。脾肋下2.5cm，质中。血红蛋白90g/L，网织红细胞比例0.05，白细胞和血小板均正常。红细胞渗透压渗透脆性试验：0...

—患儿，1个月前患急性扁桃体炎治愈，近来颜面水肿，尿量减少，尿检查:蛋白++，少量红细胞，血压轻度增高，经合理治疗，2个月后痊愈。考虑是哪型肾炎及少尿的机制是A

患者女，27岁。发热1个月，伴关节肿痛，脱发和口腔溃疡。化验:尿蛋白(+++)，红细胞20~30/HP。血ANA(+)。最可能的诊断是A.系统性红斑狼疮B.类

患儿女，8岁。“发热3天伴水肿”就诊。査体:T38℃，血压120/90mmHg，眼睑及颜面部水肿。尿常规:红细胞6个/HP，尿蛋白定性(+++)。患...

ITP首选治疗是A.脾切除B.大剂量丙种球蛋白C.糖皮质激素D.输浓缩血小板悬液E.长春新碱

成人肾肿瘤最常见的症状是A.腰部包块B.腹部包块C.高血压D.蛋白尿E.间断无痛性血尿

药物代谢第I相反应药物分子的变化不包括 A、异构化 B、还原 C、氧化

从教二十余年，洪老师的很多事迹，让学生终身难忘。一年秋天，学生们刚开始上

关于三碘甲状腺原氨酸的正确描述是 A、生物利用度高，作用快而强 B、与蛋白

（）不能用作城镇道路路床填料。因条件限制而必须采用上述土作填料时，应掺加石灰或

某五层档案库，采用钢筋混凝土框架结构，抗震设防烈度为7度（0.15g），设计地震

某人以10%的单利借出10000元，借期为5年，然后以8%的复利将上述借出金额的

矩阵对应特征值λ=-1的全部特征向量为()。

1至1000中所有不能被5，6，8整除的自然数有多少个？（）

“罗宾斯原则”指的是（ ）

下列属于QDII基金份额认购的特点的是（）。A、计价货币为人民币、美元或其他外汇货币B、认购方式为场外认购和场内认购C、按1、00元募集，外加券商自行按认

“罗宾斯原则”指的是（　　）