下列哪项不是谷类加工的目的？（　　） A、增强口感 B、改善感官 C、减少

shuhaiku2020-05-20 63

问题下列哪项不是谷类加工的目的？（　　）A、增强口感B、改善感官C、减少营养素的损失D、提高消化吸收E、去除杂质

选项

答案C

解析谷类通过加工，去除杂质和谷皮，改善了谷类的感官性状，而且有利于消化吸收，但造成部分营养素流失。

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