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医药卫生
用于粪便污染检测指标的是A:霍乱弧菌 B:产气肠杆菌 C:阴沟肠杆菌 D:变形肠杆菌 E:大肠杆菌
用于粪便污染检测指标的是A:霍乱弧菌 B:产气肠杆菌 C:阴沟肠杆菌 D:变形肠杆菌 E:大肠杆菌
admin
2020-12-24
36
问题
用于粪便污染检测指标的是
选项
A:霍乱弧菌
B:产气肠杆菌
C:阴沟肠杆菌
D:变形肠杆菌
E:大肠杆菌
答案
E
解析
本题考查大肠杆菌生物学性状。大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌,该菌主要来源于人畜粪便,故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/u8PeKKKQ
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