下列能使血红蛋白中的Fe 氧化为Fe 的化学性污染物是 A.亚硝胺 B.亚硝

免费考试题库2020-05-20  31

问题 下列能使血红蛋白中的Fe 氧化为Fe 的化学性污染物是A.亚硝胺B.亚硝酸钠C.多环芳烃D.杂环胺E.丙烯酰胺

选项

答案B

解析亚硝酸盐摄入过量会使血红蛋白中的Fe2+ 氧化为Fe3+ ,使正常血红蛋白转化为高铁血红蛋白,失去携氧能力导致组织缺氧。
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