关于沙门菌表述正确的是 A．革兰阳性菌 B．较耐热 C．被污染食品无感官性

天天题库2020-05-20 68

问题关于沙门菌表述正确的是A．革兰阳性菌B．较耐热C．被污染食品无感官性状变化D．最适宜生长温度为37℃E．耐高渗

选项

答案C

解析沙门菌为革兰阴性菌，不耐高温，被其污染食品无感官性状变化，最适宜生长温度为20～30℃，不耐高渗。

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