2. 财务会计
  3. 下列不得从事接触直接入口食品的工作的人员有（　　）。 A． 患有痢疾者

下列不得从事接触直接入口食品的工作的人员有（　　）。 A． 患有痢疾者

天天题库2020-05-20  67
问题 下列不得从事接触直接入口食品的工作的人员有（　　）。 A． 患有痢疾者 B． 患有头疼者 C． 患有活动性肺结核者 D． 患有渗出性皮肤病者 E． 病毒性肝炎患者
选项
答案ACDE
解析食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
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