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财务会计
下列不得从事接触直接入口食品的工作的人员有( )。 A. 患有痢疾者
下列不得从事接触直接入口食品的工作的人员有( )。 A. 患有痢疾者
天天题库
2020-05-20
18
问题
下列不得从事接触直接入口食品的工作的人员有( )。 A. 患有痢疾者 B. 患有头疼者 C. 患有活动性肺结核者 D. 患有渗出性皮肤病者 E. 病毒性肝炎患者
选项
答案
ACDE
解析
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
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