2. 金融经济
  3. A型人参皂苷用2～4mol／L的HCl水解，得到的苷元是 A、人参二醇 B

A型人参皂苷用2～4mol／L的HCl水解，得到的苷元是 A、人参二醇 B

题库总管2020-05-20  26
问题 A型人参皂苷用2～4mol／L的HCl水解，得到的苷元是A、人参二醇 B、人参三醇 C、20(S)－原人参二醇 D、20(S)－原人参三醇 E、20(R)－原人参二醇
选项
答案A
解析A型和B型人参皂苷由于皂苷元的结构不稳定，当用酸水解时，其真正皂苷元20(S)－原人参二醇或20(S)－原人参三醇侧链20位上的甲墓和羟基发生差向异构化，转变为20(R)－原人参二醇或20(R)－原人参三醇，继之发生侧链环合，C20－羟基上的氢加到侧链双键含氧较多的碳上，而C20－氧加到侧链双键含氡较少的碳上，生成具有三甲基四氢吡喃环侧链的异构化产物人参二醇或人参三醇。
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