2. 外语考试
  3. 将餐厅服务卖场的空间分为客人用餐空间、公用空间、服务空间，划分的依据是（）。

将餐厅服务卖场的空间分为客人用餐空间、公用空间、服务空间，划分的依据是（）。

题库总管2019-12-17  52
问题 将餐厅服务卖场的空间分为客人用餐空间、公用空间、服务空间，划分的依据是（）。 A．使用功能 B．档次 C．经营风格 D．面积
选项
答案A
解析餐厅的空间按其使用功能，可分为客人用餐空间、公用空间、服务空间等，餐饮卖场的空间设计，必须达到比例恰当、布局合理、点面结合、错落有致。
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