下列有关炒法的叙述，错误的是A:炒制火候是指药物炒法炮制的方法 B:炒法可分清炒法和加辅料炒法 C:清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭 D:炒黄多用文火，炒焦多用中火，

admin2020-12-24 41

问题下列有关炒法的叙述，错误的是

选项 A:炒制火候是指药物炒法炮制的方法
B:炒法可分清炒法和加辅料炒法
C:清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭
D:炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火
E:加辅料炒多用中火或用武火

答案A

解析

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