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金融经济
脂肪酸是构成脂肪的基本单位,按脂肪酸碳链长度可分为()。
脂肪酸是构成脂肪的基本单位,按脂肪酸碳链长度可分为()。
天天题库
2019-12-17
20
问题
脂肪酸是构成脂肪的基本单位,按脂肪酸碳链长度可分为()。
选项
A.长链脂肪酸B.半链脂肪酸C.中链脂肪酸D.中长链脂肪酸E.短链脂肪酸
答案
ACE
解析
脂肪酸是构成脂肪(即甘油三酯)的基本单位,按脂肪酸碳链长度可分为三类:①长链脂肪酸(long-chain fatty acid,LCFA)含碳原子14~24个。②中链脂肪酸(medium-chain fatty acid,MCFA)含8~12个碳原子。③短链脂肪酸(short-chain fatty acicl,SCFA)含2~6个碳原子。
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