2. 金融经济
  3. 脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按脂肪酸碳链长度可分为（）。

脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按脂肪酸碳链长度可分为（）。

天天题库2019-12-17  55
问题 脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按脂肪酸碳链长度可分为（）。
选项 A.长链脂肪酸B.半链脂肪酸C.中链脂肪酸D.中长链脂肪酸E.短链脂肪酸
答案ACE
解析脂肪酸是构成脂肪（即甘油三酯）的基本单位，按脂肪酸碳链长度可分为三类：①长链脂肪酸（long－chain fatty acid，LCFA）含碳原子14～24个。②中链脂肪酸（medium－chain fatty acid，MCFA）含8～12个碳原子。③短链脂肪酸（short－chain fatty acicl，SCFA）含2～6个碳原子。
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