2. 医药卫生
  3. 阿胶是我国特有的名贵中药，有“补血圣药”之称，在进行肢剂制备时：，应用油类的目的是（ ）A.增加胶剂的硬度 B.降低胶剂的黏度 C.沉淀溶液中的泥沙 D.收胶

阿胶是我国特有的名贵中药，有“补血圣药”之称，在进行肢剂制备时：，应用油类的目的是（ ）A.增加胶剂的硬度 B.降低胶剂的黏度 C.沉淀溶液中的泥沙 D.收胶

admin2020-12-24  56
问题 阿胶是我国特有的名贵中药，有“补血圣药”之称，在进行肢剂制备时：，应用油类的目的是（  ）
选项 A.增加胶剂的硬度
B.降低胶剂的黏度
C.沉淀溶液中的泥沙
D.收胶时利于气泡逸散
E.收胶时起消泡作用
答案B
解析本题考查胶剂辅料的种类与作用。①冰糖：色白、洁净无杂质者为佳。冰糖可增加胶剂的透明度和硬度，并有矫味作用。也可用白糖代替。②油类：可用花生油、豆油、麻油，纯净无杂质的新制油为佳，酸败者禁用。油可降低胶块的黏度，便于切胶，且在浓缩收胶时，油可促进锅内气泡的逸散，起消泡的作用。③酒类：多用绍兴黄酒，也可用白酒代替。酒起矫味矫臭作用，收胶时有利于气泡逸散。④明矾：色白洁净者为佳。可沉淀胶液中的泥沙杂质，增加胶剂的透明度。
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