首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
财务会计
下列炊具中使维生素C的更多损失( )。
下列炊具中使维生素C的更多损失( )。
免费考试题库
2019-12-17
21
问题
下列炊具中使维生素C的更多损失( )。
选项
A.铝锅B.铜锅C.砂锅D.陶瓷锅
答案
B
解析
维生素C在酸性环境中稳定,但在有氧、热、光和碱性环境下不稳定,特别是宥氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时,可促进其氧化破坏。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/wSxsKKKQ
相关试题推荐
妊娠期使用维生素及相关药物剂量超过0.8mg/d则转为C级的是
处方 维生素B2(主药)2.575g 烟酰胺(助溶剂)77.25g 乌拉坦
混悬剂中使微粒Zeta电位降低的电解质是
关于药剂中使用辅料的目的,下列叙述不正确的是
药典中规定的维生素B6不具有下列哪些性质
以下属于脂溶性维生素的是
患者男性,70岁。患有恶性贫血4年,一直服用维生素B12,当贫血症状消失后,停止
新生儿使用维生素K1,可使血浆中游离胆红素浓度
肠外营养液中维生素A的丢失量和速率赖于
对维生素B注射液稳定性的表述正确的是
随机试题
关于利用期权进行套期保值,下列说法正确的是( )。 A.通常情况下,期权
(41-42题共用题干) 患者男性,面部起皮疹色暗红,以结节、脓肿、囊肿为主,
临床上成人不易患急性腺样体炎的原因为() A.机体免疫力较强 B.鼻咽部炎症
2011年4月15日,信访人小张因对劳动纠纷处理意见不满,将信访事项传真至县人民
学校、家庭、社会的沟通者是()。 A.校长B.教导主任C.班主任D.科
医疗机构限制处方权后,对仍连续几次以上出现超常处方且无正当理由的医师,进行的处罚
瓣膜纤维结缔组织增生、增厚及变形 A冠心病 B髙血压性心脏病 C急性
下列属于用益物权的是()。 A.地上权B.抵押权C.质权D.留置权
在现代纸币制度下,引起货币失衡的原因主要是( )。A.货币需求量过多B.货币供应量过度C.货币供应量不足D.货币需求量不足
下列关于“应收账款”科目的表述中,正确的有______。A.借方登记因赊销商品等应收账款的增加B.贷方登记应收账款的收回及确认的坏账损失C.借方余额反映