首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
财务会计
下列炊具中使维生素C的更多损失( )。
下列炊具中使维生素C的更多损失( )。
免费考试题库
2019-12-17
39
问题
下列炊具中使维生素C的更多损失( )。
选项
A.铝锅B.铜锅C.砂锅D.陶瓷锅
答案
B
解析
维生素C在酸性环境中稳定,但在有氧、热、光和碱性环境下不稳定,特别是宥氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时,可促进其氧化破坏。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/wSxsKKKQ
相关试题推荐
妊娠期使用维生素及相关药物剂量超过0.8mg/d则转为C级的是
处方 维生素B2(主药)2.575g 烟酰胺(助溶剂)77.25g 乌拉坦
混悬剂中使微粒Zeta电位降低的电解质是
关于药剂中使用辅料的目的,下列叙述不正确的是
药典中规定的维生素B6不具有下列哪些性质
以下属于脂溶性维生素的是
患者男性,70岁。患有恶性贫血4年,一直服用维生素B12,当贫血症状消失后,停止
新生儿使用维生素K1,可使血浆中游离胆红素浓度
肠外营养液中维生素A的丢失量和速率赖于
对维生素B注射液稳定性的表述正确的是
随机试题
13.用手指寻抚局部诊病,力达肌层者,称为 A.按法 B.摸法 C.触法
(62-63题共用备选答案) A.组织液 B.细胞内液 C.细胞外液和细胞
在计算统计指标时,反应变量的()是指定性观察的结果。
建筑工程设计文件(图纸)有效的必备条件是必须经主持该项目( )。
凡已规定检查溶出度的片剂,不必进行()。
共用题干 某药材呈类纺锤形或椭圆形。表面红色或暗红色,顶端有小突起状的花柱痕,基部有白色的果梗痕。果皮柔韧,皱缩;果肉肉质,柔润。种子表面浅黄色或棕黄色...
片剂的物料的塑性较差会造成A.裂片B.黏冲C.片重差异超限D.均匀度不合格E.崩解超限
(2019年真题)在投标报价确定分部分项工程综合单价时,应根据所选的计算基础计算工程内容的工程量,该数量应为()A.实物工程量B.施工工程量C.定额工程
关于电气设备及系统试运行的条件的说法,错误的是()。A.设备安装接线正确B.电源应具备供电条件C.电气设备绝缘检查符合合格标准D.整定值已按规范要求
2014年3月,某人向银行申请贷款50万元,下列各种还款方式中,最终所付利息最少的是()。A:等额本息还款法B:等额本金还款法C:一次性还本付息法D:组合