下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用？（　　） A、大豆蛋白 B、植

Freeti2020-05-20 39

问题下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用？（　　）A、大豆蛋白B、植酸盐C、钙D、多酚类物质E、肉类

选项

答案E

解析非血红素铁的吸收受膳食影响极大，维生素C、有机酸、肉类、维生素B2及某些单糖有促进作用。

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