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下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用?( ) A、大豆蛋白 B、植
下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用?( ) A、大豆蛋白 B、植
Freeti
2020-05-20
37
问题
下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用?( )A、大豆蛋白B、植酸盐C、钙D、多酚类物质E、肉类
选项
答案
E
解析
非血红素铁的吸收受膳食影响极大,维生素C、有机酸、肉类、维生素B2及某些单糖有促进作用。
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