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随着人们生活条件的提高,螃蟹的经济价值逐渐提升起来。虽说螃蟹的繁殖能力特别强,但也经不住越来越多的人食用,野生螃蟹的生产量开始满足不了人们的胃口,一项新的...
随着人们生活条件的提高,螃蟹的经济价值逐渐提升起来。虽说螃蟹的繁殖能力特别强,但也经不住越来越多的人食用,野生螃蟹的生产量开始满足不了人们的胃口,一项新的...
admin
2020-12-24
69
问题
随着人们生活条件的提高,螃蟹的经济价值逐渐提升起来。虽说螃蟹的繁殖能力特别强,但也经不住越来越多的人食用,野生螃蟹的生产量开始满足不了人们的胃口,一项新的发家致富的项目72就因此应运而生。我们县就是螃蟹养殖大户,以白荡湖大闸蟹闻名。白荡湖的水很清澈,没有污染,真正的白荡湖螃蟹是青背白肚,金爪黄毛。虽然市面上的螃蟹经销商都打着白荡湖大闸蟹的旗号,但很多是在小湖泊中养殖的,不是在真正的白荡湖水域里生长的。
蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。它既是滋补品又是佳肴,很受人们的喜爱,常是喜筵上的主菜。螃蟹是金秋时节餐桌上少不了的一道亮丽的风景线。在这个时节,如果宴请客人,餐桌上少了一盘蟹,如同底气不足。正如《世说新语?任诞篇》里所写:“一手持蟹螯,一手持酒杯,拍浮酒池中,便足了一生!”餐席上,有了螃蟹相陪,便有了欢歌笑语,其乐融融。可见吃蟹也是一种闲情逸致的文化享受。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。中国有中秋前后食用河蟹的传统,由于传统上中医认为蟹性寒,故常用姜茸、紫苏等配制食蟹使用的调料。虽说螃蟹富含蛋白质,但有高胆固醇、高嘌呤、痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。美味的蟹肉还是高致敏性食物,对于一些过敏体质的人群,蟹肉会诱发并加剧人体的过敏反应,引发皮疹、哮喘等,严重者会引起过敏性休克。
文章引用《世说新语?任诞篇》有什么作用?
选项
A.说明蟹是受欢迎的菜
B.表明吃蟹的人有文化
C.解释蟹为什么有营养
D.介绍餐席上怎么吃蟹
答案
A
解析
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