我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见下列哪种食品？（　　） A、罐头食品 B、肉制

Freeti2020-05-20 91

问题我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见下列哪种食品？（　　）A、罐头食品B、肉制品C、自制发酵食品D、鱼制品E、腌制品

选项

答案C

解析肉毒梭菌主要来源于带菌土壤、尘埃及粪便。受肉毒梭菌芽孢污染的食物，在家庭自制发酵食品、罐头食品加工过程中，加热的温度和压力都不能杀死肉毒梭菌的芽孢而引起中毒。我国最常见于自制发酵食品。

转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/wY1pKKKQ

相关试题推荐

随机试题

刘某自营食品店，应税房产原值为50万元，每年需交纳的房产税额最少是（ ）元。[