首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
考公考编
《舌尖上的中国》引爆一股中华美食潮流,纪录片中展现了博大精深的中华饮食文化的缩影。其中,菜式的制作功夫就足以令人惊叹不已,不论要靠“悟”的“火候”“时间”...
《舌尖上的中国》引爆一股中华美食潮流,纪录片中展现了博大精深的中华饮食文化的缩影。其中,菜式的制作功夫就足以令人惊叹不已,不论要靠“悟”的“火候”“时间”...
admin
2020-12-24
54
问题
《舌尖上的中国》引爆一股中华美食潮流,纪录片中展现了博大精深的中华饮食文化的缩影。其中,菜式的制作功夫就足以令人惊叹不已,不论要靠“悟”的“火候”“时间”,还是更靠“练”的“刀工”,每一道传统名菜都有一个“关键”。下列菜式中最关键的不是“刀工”的是( )。
选项
A.文思豆腐
B.大煮干丝
C.梭鱼黄瓜
D.葱烧海参
答案
D
解析
文思豆腐要将嫩豆腐切成细丝,不能散、不能断;大煮干丝,要将大白豆腐干先切片,然后切细丝,也是不能散、不能断;梭鱼黄瓜,要将整条黄瓜两面切,刀口相错,不能切断,切好后将黄瓜拎起来,会像梭鱼一样。因此A、B、C三项都是考验“刀工”的菜式。而D项葱烧海参,重点是考验对“火候”的掌握,故答案为D项。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/wes8KKKQ
相关试题推荐
关于基金业绩评价,以下表述正确的是()A.已分配收益倍数体现了投资者所投资金的时间价值B.总收益倍数越高,说明基金业绩越好C.基金在不同时点计算的总收益倍数
我国证券交易所进行证券交易时,对一段时间内接受的买卖申报一次性撮合的价格形成机制时()A.连续竞价B.协议转让C.大宗交易D.集合竞价
股权投资基金为了确保目标公司的良好发展和利益,要求其董事、高管和其他关键员工不得在离职后一段时间内加入与本公司有竞争关系的公司,以上内容通常体现在投资协议...
下列不属于竞价交易制度内容的是()。A.开市价格由连续竞价形成B.开市价格由集合竞价形成C.交易系统对不断进入的投资者交易指令,按价格优先与时间优先原则排
按照基金合同的约定,非公开募集基金可以由部分基金份额持有人作为基金管理人负责基金的投资管理活动,并在基金财产不足以清偿其债务时对基金财产的债务承担无限连带...
股权投资基金的业绩进行比较时应考虑的因素有()。 Ⅰ.基金设立的时间应尽量接近 Ⅱ.业绩评价的时间应尽量统一 Ⅲ.基金的设立应相隔较长时间 Ⅳ....
投资后管理在在整个股权投资过程中持续时间最长、花费精力最多。在()之后直到()之前都属于投资后管理的期间。A.投资交割;项目退出B.资金募集;项目退出C
()是指截至某一特定时点,基金资金流入现值加上资产净值现值总额与资金流出现值总额相等,即净现值等于零时的折现率,体现了投资资金的时间价值。A.内部收益率B.
关于股权投资基金收益分配,表述错误的是()。A.合伙型基金不得约定将全部利润分配给部分合伙人或者由部分合伙人承担全部亏损B.合伙型基金的收益分配比例和时间可
根据《中华人民共和国合伙企业法》的规定,合伙协议应当载明的内容包括()。 Ⅰ.合伙目的和合伙经营范围 Ⅱ.合伙人的姓名或者名称、住所 Ⅲ.合伙事务...
随机试题
人力资源管理各种策略的职位晋升阶梯中不包括()。
社会分配机制主要有初次分配、再分配、第三次分配三个层次。下列选项中,属于第三次
下列各项指标中,商品住宅所占比重最高的是()。
影响产业结构的因素有()。
我国证券公司的组织形式可以是()。 Ⅰ.有限责任公司 Ⅱ.无限责任公司 Ⅲ.股份有限公司 Ⅳ.合伙 A、Ⅰ.Ⅲ B、Ⅱ.Ⅳ C、Ⅰ....
某监理单位承担一工业项目的施工监理工作。经过招标,建设单位选择了甲、乙施工单位分别承担A、B标段工程的施工,并按照《建设工程施工合同(示范文本)》分别和甲...
背景:某医院门诊楼,位于市中心区域,建筑面积28326m2,地下I层,地上10层,檐高33 .7m。框架剪力墙结构,筏板基础,基础埋深7.8m,底板厚度...
申请除期货公司董事长、监事会主席、独立董事以外的董事、监事和财务负责人的任职资格,应当提交的申请材料不包括()。A:申请书B:任职资格申请表C:身份、学历、
保险需求存在的前提是()。 A.文化背景B.人们收入水平的提高 C.风险的存在D.社会经济制度
下列属于银监会职责的有()。A.负责国有重点银行业金融机构监事会的日常管理工作B.对擅自设立银行业金融机构或非法从事银行业金融机构的业务活动的,予以取缔C