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沙门菌检验时,不需经过前增菌的食品有 A.鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品
沙门菌检验时,不需经过前增菌的食品有 A.鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品
天天题库
2020-05-20
53
问题
沙门菌检验时,不需经过前增菌的食品有A.鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品B.冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品C.蛋制品、乳制品等加工食品D.豆制品、肉制品等加工食品E.乳制品、肉制品及其他加工食品
选项
答案
A
解析
进行食品沙门菌检验时,冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品均应经过前增菌,鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品不必经过前增菌。
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