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(85-86题共用备选答案) A.文火 B.中火 C.武火 D.先文火后
(85-86题共用备选答案) A.文火 B.中火 C.武火 D.先文火后
Freeti
2020-05-20
26
问题
(85-86题共用备选答案)A.文火B.中火C.武火D.先文火后武火E.先武火后文火
选项
85.蒲黄炒炭多用
答案
B
解析
炒炭操作时火力较大,一般用武火,少数用中火,蒲黄因为质地轻浮,炒制中容易燃烧,故采用中火炒炭。种子类药材炒黄火力不宜过大,一般用文火,少数用中火,苍耳子因要炒到刺焦,破坏毒性,一般用中火。
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